【新婚夫婦飯のリアル:二ヶ月目】麺類って楽!!米粉で納豆お好み焼きうまうま!!

夫婦飯について記録する 二ヶ月目

新婚tmo。旦那さんとの生活も二ヶ月が経ちました!!
前回のブログに引き続き、ただのノロ気で自己満足でリア充爆発でしかないんですが、、
今回も新米夫婦で作ったメニュー、そのリアルをお届けして行きます!!

新婚1ヶ月記念 : tmoは土鍋を手に入れた

ラ王の煮込み専用鍋食べる

冬が近づくこの季節、暖かい鍋が食べたくなるなあ、と土鍋を購入したtmo。
土鍋って最初の目止めが意外にめんどくさいのね・・・
最初の鍋料理に使用したのが、こちら。

・煮込み専用マルちゃん正麺

マルちゃん正麺、インスタントラーメンとは思えぬ旨さで大好きなんですが、煮込み専用ってどういうことや美味そうだなオイと買ってみました。

以下、煮込み専用麺の詳細について、商品説明ページを引用すると・・・

1.煮込んでも伸びにくい専用麺!

 「生麺うまいまま製法」を用いながら、煮込んでも伸びにくい「煮込み専用」の麺を使用しており、食べ始めから終わりまで、しっかりとしたコシのある食感の麺をお楽しみいただけます。「マルちゃん正麺」らしい、なめらかな口当たりと自然な食感に仕上げています。

2. たっぷりの野菜と相性の良いおいしいスープ!

 スープは醤油味と豚骨醤油味の 2 種類で、どちらも野菜や肉などと一緒に煮込むことで、手軽に本格的な食事に仕上がります。1 人前で約 140g の野菜と煮込んで食べることを想定した味作りで、スープと煮込むことで、お子様もたっぷりの野菜をおいしく召し上がることができる商品としておすすめです。商品は、麺とスープ1つずつで2人前となっており、4人前(2人前×2回分)になります。

確かに、麺が伸びにくい。ふやけんかった。ズズズッとすすれた。

野菜を入れれば、味が染みる・・(玉ねぎ、もやし、白菜、大根、汁吸う系最高・・)
具材を入れてグツグツ煮込むだけで楽かつお手軽なので、めちゃオススメです!!

新婚1ヶ月と8日目 : 粉もの料理を作ってみた

米粉で納豆入りお好み焼き

キャベツ一玉あったら、二人暮らしではなかなか消費できない・・ということで、
作ってみました。粉もの。キャベツを消費するメニュー代表お好み焼き。
tmoの実家に余ってた、米粉を新居にもってきて、新居でも1ヶ月半使わずにいたので、
粉は粉だろう、と米粉でお好み焼き作ってみたんですが・・・・

もちもち。アッサリ。納豆めちゃいい。めちゃウマイです!!!

かんたんに作り方ご紹介します!!

米粉でお好み焼き

材料(二人分)
・米粉 1カップ
・水 1カップ
・キャベツ 入れたいだけ
・だしつゆ 少々
・納豆 1パック
・豚肉 4枚

作り方
①米粉に水を入れ、かき混ぜて出しつゆを入れ、冷蔵庫で数時間寝かす。
②寝かしておいた生地に混ぜてネバネバにしておいた納豆、キャベツを入れる。
③フライパンで豚肉を焼きはじめ、色がつき始めたらお好み焼きの生地を入れる。
④ひっくり返し、さらに焼いて、出来上がり。

完成!!

小麦粉に比べ、米粉の生地はかなりサラサラで、フライパン全体に広がってしまい、ひっくり返すのがかなり大変でしたが、、
出来あがったお好み焼きは、もちもっちで美味しいです!!

小麦粉のお好み焼きより、米粉の方がいいね、と夫婦で喜んで食べました☆

・米粉

新婚1ヶ月と17日目 : ふるさと納税の味噌がきたから味噌汁作った。

トースターがないのでグリルでパンを焼きオリーブオイルで食す+ブロッコリーの茎を塩麹で浅漬け+ふるさと納税で手に入れた味噌で味噌汁+舞茸とエリンギと鶏肉のにんにく炒め

やっと手に入れた味噌で味噌汁、ほんまウマいなあ・・日本人は味噌だね・・とほっこりした日でした。

ふるさと納税で手に入れたこちら、1年熟成、2年熟成、3年熟成と、味噌の栄養効果が高くなる熟成期間の長いものを食べ比べ出来るってもんで選んだのですが、

コクが違う・・美味しい・・

ブロッコリーの茎も、捨てる方がほとんどだと思いますが、塩麹につけたり、ごま油で炒めると、ウマいから、いつも食べてます。

パンは、バターがなかなかスーパーになくて置いてないし・・オリーブオイルで。

他にも

だんだん、献立を考えたり、ご飯を炊いたりが面倒になってきてて、

麺類ってマジ楽だな~~~と、

ラーメン (に、余ったお惣菜ひじき煮付けを鶏バーグに)

母からの差し入れシチューのレンチンに、かさ増し&食感シャキシャキもやしパスタのキューピー和えるだけ、で済ませたり・・・

この、香ばしえび塩が本当に美味しかった・・・

早速、料理に手え抜きはじめたtmo夫婦ですが、、

好きな人とだったら、なんだって美味しいもんだな~~~

と、幸せな毎日です☆

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